Våra menyer
Frukost & fika
Vår frukost- och fikameny är skapad för att ge en god start på dagen, oavsett om det gäller ett morgonmöte, en konferens eller en privat tillställning.
Visa alla frukostmenyer
Varm dryck
50 kr ex moms
Bryggkaffe
Ekologiskt te (Svart, grönt eller rött)
Chai te
Varm choklad
Kall dryck
50 kr ex moms
Kombucha
Lemonade
Blåbärssoppa
Smoothie på yoghurt & bär
Grönsaksjuice
Äpplejuice
Apelsinjuice
Mineralvatten
Bröd & ägg
130 kr ex moms
Surdegsbröd – Herrgårdsost, rökt skinka från Musko rökeri, krispsallad, tomat, gurka, paprika & smör
Focaccia – Prosciutto cotto, äggröra, spenat, oliver & selleri
Kavring – Kalles kaviar, avokado, kokt ägg, syrad gurka, purjolök & smörgåskrasse
Frukostskålar
110 kr ex moms
Acai & bärsmoothie skål
Rabarber & jordgubbsgröt
Chiapudding, granola & rårörda lingon
Sött
85 kr ex moms
Chokladpralin & 2 sorters hårda kakor
Toscakaka med vaniljgrädde
Morotskaka med kolasås
Tigerkaka toppad med lemoncurd
Mandelkaka med rårörda bär
Fransk chokladtårta med grädde
Tarte tatin med vaniljsås
Pain Au Chocolate
Fattiga riddare & hjortron
Pannkakor & drottningsylt
Lunch
Våra lunchmenyer – med wraps, sallader, bowls och Plat du jour – är skapade för dig som vill ha ett fräscht, vällagat och inspirerande lunchalternativ. Perfekt för allt från arbetsluncher och kundmöten till privata sammankomster.
Visa alla lunchmenyer
Wraps
175 kr ex moms
Blomkål ‘panzanella’, gurka, tomater, kapris, rödlök & spenat
Lamm ‘al pastor’, avokadokräm, ananassalsa & grillad broccoli
Prosciutto, ricotta, honung från Rosa skattlådan, grillad paprika, kronärtskocka & oliver
Skagen ‘ginger scallion’, tångsallad, endive & rostad lök
Kalv ‘vitello tonnato’, kapris, tonfisksås, tomat & ruccola
Sallader / bowls
195 kr ex moms
Burrata, hallon, äpple, piccadilly tomater, schalottenlök, basilika, agretti, sallad castel franco & 12y balsamico
Handskalade räkor, ägg, edamamebönor, rädisor, gurka, spenat, sparris, färskpotatis & citronaioli
Inkokt lax, kräm på gröna ärtor, primörer,
krispsallad, ättiksgurka, rostad lök, dillmajonnäs & svart ris
Spicy tuna, avokado, krossad gurka, groddar, koriander, jalapeños, picklad rödlök, risnudlar & ponzu
Majskyckling, rostade rödbetor, bakade tomater, chevré, ruccola & pesto på rostade pumpakärnor
Plat du jours
220 kr ex moms
Cannelloni fylld med ricotta, mascarpone, dragon & primörer. Serveras med citron & ramslöksvelouté
Kroppkakor fyllda med svamp & grön sparris. Serveras med rostade rödbetor, hasselnötter & brynt smör
Havets wallenbergare, grön sparris, morot, färskpotatis & vitvinssås
Regnbåge ‘bouillabaise’ serveras med handskalade räkor, krutonger, saffransaioli & pommes duchesse
Torsk ”Grenoble”, kapris, citron, rödbetor, brynt smör & potatispuré
Lammlägg malvani masala, kikärtscurry, mangold, morot & syrad majrova
Kalvstek, caponata, mynta, yoghurt & ris
Majskyckling ‘Bourgogne’, grillat sidfläsk, champinjoner, king oyster, pärllök & mandelpotatispuré smaksatt med rostad lök
Köttfärslimpa fylld med västerbottenost serveras med kål, potatis, lingon, gurka & gräddsås
Lägg till mixsallad, bröd & smör
50 kr ex moms
Middag
Våra middagsmenyer bjuder på vällagade rätter med omsorgsfullt utvalda råvaror, perfekt för både större middagsbjudningar, affärsmiddagar eller en intim kväll med vänner. Här kombineras klassiska smaker med moderna inslag – alltid med fokus på kvalitet, kreativitet och hållbarhet.
Visa alla middagsmenyer
Kanapéer
3 sorters Kanapéer 250 kr ex moms
6 sorters Kanapéer 450 kr ex moms
9 sorters Kanapéer 650 kr ex moms
12 sorters Kanapéer 850 kr ex moms
Pumpa, svartrot, jalapeño, gurka & gruyere
Kungsmussling, chipotle, puffat ris, avokado & tostada
Jordärtskocka, rödbeta, Almnäs tegel & kavring
Tsarskaya ostron med vinegrette på gurka, ingefära & risvinäger
Löjrom, smetana, dill & potatis
Krabba, grillad kimchi, ostronskivling, aubergine & gurka
Croissant ‘Cafe de Paris’ & gravad kammussla
Avruga, smetana, lök & brioche
Gös, rödbeta, ättika, brynt smör, remoulad & krustad
Tartare på nötrulle, pata negra, tryffel & krokett
Gravad hjort, tomat, purjolök, taleggio & brioche
Kantareller, kycklingfond, sherry, rökt äggula, lardo, avruga & brioche
Tartare på nötrulle, Eau-de-Vie, bakad äggula, syrad lök, avruga & brioche
Prosciutto, pumpa, citrus, tallegio & fröknäcke
Brödserveringar
50 kr ex moms
Bakad brioche serveras med brynt smör
Pâte feuilletée serveras med Café de Paris smör
Focaccia serveras med olivolja
Kavring serveras med kycklinglevermousé
Surdegsbröd serveras med smör
Förrätter
285 kr ex moms
Créme Ninon, ponzu, forellrom, krabba & blåmusslor
Vit sparris, bläckfisk, rädisor, soja, sesam, kokos, kyckling & alger
Agnolotti fylld med hummer, mascarpone, sherry & dragon. Serveras med hummersås
Kammussla, kokos, rättika, saltade citroner, glasört, kombu, sichuanpeppar, XO & smör
Kantareller, kycklingfond, rökt äggula, lardo, avruga, brioche & tryffel
Varmrätter
395 kr ex moms
Oxfilé från Finland serveras med pâte feuilletée fylld med blåmögelost från Rö gårdsmejeri, schalottenlök, grilladeplommon & brässerad oxsvans samt kål och smörig grönpepparsås
Öppen lasagne med Burrata, tomat, grön sparris, gulbetor, ramslök, pancetta, Parmigiano-Reggiano samt sandefjordsås på grillat smör
Gös, kammussla, kålrot, rökt paprika, morot, färskpotatis & sauce ‘vierge’ spräckt med rostad hummerfond
Pärlhöna, ramslöks vichyssoise, anklever, morot, färskpotatis, brynt smör, svampsoja & endive
Efterrätter
160 kr ex moms
Dulce de Leche, rabarber, basilika & vit choklad
Rabarber, vitchoklad, örter & malt
Hjortronrulltårta, grädde smaksatt med enbär samt kärnmjölksglass
Choklad & kolatarte, rårörda bär, saltrostade mandlar & vaniljglass
Baskisk ostkaka, körsbär, fläder & sherry
Glass & sorbet i stora lass
Kaffegodis
Tre sorter ostar från Rö gårdsmejeri serveras med fröknäcke & marmelad
Mingel
Våra mingelmenyer består av eleganta och lättätna rätter som passar perfekt för stående tillställningar, after works, vernissager eller andra sociala events. Med småplock, snittar och smakrika munsbitar gjorda på råvaror av högsta kvalitet skapar vi en fräsch och minnesvärd upplevelse för dina gäster. Allt med ett kreativt uttryck och ett starkt fokus på hållbarhet.
Visa alla mingelmenyer
Kanapéer
3 sorters Kanapéer 250 kr ex moms
6 sorters Kanapéer 450 kr ex moms
9 sorters Kanapéer 650 kr ex moms
12 sorters Kanapéer 850 kr ex moms
Pumpa, svartrot, jalapeño, gurka & gruyere
Kungsmussling, chipotle, puffat ris, avokado & tostada
Jordärtskocka, rödbeta, Almnäs tegel & kavring
Tsarskaya ostron med vinegrette på gurka, ingefära & risvinäger
Löjrom, smetana, dill & potatis
Krabba, grillad kimchi, ostronskivling, aubergine & gurka
Croissant ‘Cafe de Paris’ & gravad kammussla
Avruga, smetana, lök & brioche
Gös, rödbeta, ättika, brynt smör, remoulad & krustad
Tartare på nötrulle, pata negra, tryffel & krokett
Gravad hjort, tomat, purjolök, taleggio & brioche
Kantareller, kycklingfond, sherry, rökt äggula, lardo, avruga & brioche
Tartare på nötrulle, Eau-de-Vie, bakad äggula, syrad lök, avruga & brioche
Prosciutto, pumpa, citrus, tallegio & fröknäcke
Finger food
3 st rätter 450 kr ex moms
Hela menyn 1200 kr ex moms
Charketurier från Månkabro slakt & chark, ostar från Rö gårdsmejeri & oliver
Fransk bondost & tryffelarancini
Stracciatella, päron, körsbär, tomat, olivolja & 12y balsamico
RAF tomat, olivolja, 12y balsamico, kronärtskocka & pan de cristal
Hummer, fänkål, mascarpone, dragon & brioche
Ceviche på gös & kammussla, kokos, avokado, chipotle & tostada
Vårrulle fylld med confiterat anklår, koriander, sesamfrön, kål & tonkatsusås
Pata negra, svampduxelle, svartpeppar & focaccia
Tartare på kossa, ponzuforellrom, sjögräs, ginger scalion & ångat bröd
Buffé
Våra bufféer är det självklara valet för allt från företagsevent och högtider till privata fester och mingel. Allt är tillagat med samma höga kvalitet och hållbarhetstänk som genomsyrar hela vår meny.
Visa alla buffémenyer
Grill
925 kr ex moms
Rödräka
Drottningmussla
Fjällröding
Ost & jalapenokorv
Pärlhöna
Flankstek
Färskpotatis, örter, citron & brynt smör
Melon & fetaostsallad
Sommarens primörer
Chimichurri
Choronsås
Aioli
Café de Paris smör
Skaldjur
1400 kr ex moms
Havskräfta
Kammussla
Hummer
Bläckfisk
Blåmussla
Ostron
Bröd & smör
Ostpaj på Franska ostar
Pommes ‘Heston Blumenthal’
Chimichurri
Rhode Island
Majonnäs
Persilje & vitlökssmör
Grönt
1100 kr ex moms
Vårrulle fylld med grillad kimchi, ostronskivling & tonkatsu
Feuilletée fylld med blåmögelost, schalottenlök, grillade plommon
& bräserad svamp
Arancini med gruyère & tryffel
Bakad rotselleri ”Panzanella”
Gravad kålrot ‘Café de Paris’, spenat, bakade rödbetor & rostade
pumpafrön
Stracciatella, äpple, körsbär, basilika, tomat & 12y balsamico
Petit choux fylld med stuvad majs & purjolök
Doubles – Friterat bröd, kikärtscurry & syrad rättika
Chimichurri
Rostad lökmajonnäs
Brynt smör & örtkräm
Matpreferenser
På Loén anpassar vi gärna våra rätter efter olika matpreferenser. Istället för att skapa helt nya alternativ utgår vi från våra befintliga rätter och justerar dem efter dina behov. Är du till exempel vegetarian tar vi bort de animaliska ingredienserna och ersätter dem med vegetariska alternativ. Har du en mjölkproteinkänslighet plockar vi bort allt som innehåller mjölkprotein.
Tanken är att du ska kunna njuta av samma rätt som resten av sällskapet – något som många av våra gäster verkligen uppskattar. Så om du ser något på menyn som låter gott men inte är helt rätt för dig, tveka inte att säga till. Vi byter gärna ut det du inte tål eller vill undvika mot något som passar dig bättre.
Så går det till – processen från kontakt till beställning
Vi gör det enkelt för er att planera och beställa cateringen:
Kontakt: Ni hör av er via formulär, mail eller telefon
Konsultation: Vi lyssnar in önskemål, tema, budget och idéer
Menyförslag & offert: Inom kort tid får ni ett konkret förslag
Eventuell provsmakning (beroende på meny & storlek)
Logistik & detaljer: Vi planerar leverans, upplägg och service
Genomförande: Vi levererar och sköter allt på plats (om ni önskar)
Skicka förfrågan
Vill ni veta mer eller boka in ett första samtal? Fyll i fält och skicka iväg en förfrågan så försöker vi svara så snabbt som möjligt. Du kan även komma i kontakt med oss om du mailar på info@loen.se eller ringer 08 – 20 99 50.
Vanliga frågor om våra menyer
Levererar ni endast i stor stockholm eller går det att få leverans vart som helst?
Vi levererar dit ni önskar att ha vår mat samt service. Oavsett på det är i ytterskärgården, en annan stad eller i ett annat land.
Behövs det ett fullt utrustat restaurangkök för att ni ska kunna laga upp maten på plats hos oss?
Absolut inte. Det brukar oftast funka fint med ett basutbud av utrustning som brukar finnas om det finns ett kök. Om det är något speciellt verktyg vi önskar så tar vi med oss det själva.
Det finns inget kök där vi önskar att vara, Hjälp! Vad gör vi?
Med väldigt små medel kan vi bygga upp ett provisoriskt kök som kommer fungera utmärkt att laga upp maten på plats. Säg till så tar vi fram kostnadsförslag för att bygga upp ett kök i just den storlek som det kommer vara på er tillställning.
Är det bara menyerna på hemsidan som ni erbjuder?
Menyerna är endast ett axplock av rätt som vi har lagat genom åren som har fått fin feedback, vissa av rätterna har vi serverat varje dag i flera års tids för alla förtjänar att äta dem åtminstone en gång i sitt liv. Men om du skulle önska att vi skräddarsyr en meny åt er så säg till så kommer vi lyssna på era tanka / idéer som vi har med oss i bakhuvudet när vi gör det första meny förslaget.
Erbjuder ni fortfarande ”hemma hos” middagar?
Självklart så gör vi det.
Kan vi endast hyra personal från er?
Vi är inget bemanningsföretag utan vi har personal på plats där vi är leverantörer för mat/service.
Vi är ett gäng som även önskar att göra en rolig aktivitet som innehåller matlagning, går det att lösa?
Självklart. Vi erbjuder kockarnas kamp upplägg där vi delar in deltagarna i 2-3 lag beroende på storlek på sällskapet där man får tävla mot varandra att skapa den bästa valfria för eller varmrätten. Vårt andra upplägg är ”Cook a long” där ni tillsammans med Loén skapar kvällens måltider.
Vi letar efter en leverantör åt vårt bröllop/fest/företagsevent som ska fixa precis allt. Är ni rätt företag?
Absolut. Vi är ett team som besitter mer än 100 år tillsammans inom restaurang, catering & event. Med vårt stora nätverk så har vi möjlighet att skapa unika tillställningar.
