Loéns resa började på Rådmansgatan 23 i slutet av 2015, på den dåvarande konceptkrogen Duck & Crab. Det var här vi, Nichlas och Oskar, för första gången möttes i köket som kockar. Vi hade båda en gedigen erfarenhet efter att ha arbetat på några av Stockholms mest eftertraktade krogar, men det var på Duck & Crab vi verkligen fann vår gemensamma passion. Här fick vi möjligheten att experimentera och leka med smaker, utveckla nya maträtter och ge service med det där lilla extra som skapar en oförglömlig upplevelse. Vi drogs båda till den unika charmen hos Duck & Crab, där vi kunde kombinera innovation och tradition på ett sätt som utmanade oss att hela tiden tänka nytt och förbättra vårt hantverk.

Efter sju år av erfarenhet och lärdomar startade vi Loén Catering & Gastronomi. Vi insåg att det var kvalitetsupplevelser vi verkligen brann för och att våra styrkor låg i att skapa skräddarsydda matupplevelser som förhöjer varje tillställning. Under dessa år hann vi driva en egen restaurang där vi fördjupade vår kunskap om gästbemötande och finslipade våra menyer. Vi drev även en delikatessbutik i hjärtat av Östermalm, där vi fick en nära relation med kunder och en djupare förståelse för de finaste råvarorna och säsongens smaker.

Idag är vårt fokus Loén Catering & Gastronomi, där vi skapar unika, skräddarsydda cateringlösningar för varje tillfälle. Vi levererar premiumupplevelser för events, konferenser och privata tillställningar med samma kärlek till detaljer som vi haft sedan starten. Vårt mål är att varje evenemang, oavsett storlek, ska bli minnesvärt genom exceptionell mat och service. Med varje nytt uppdrag strävar vi efter att förmedla vår passion för gastronomi och skapa en atmosfär där gästerna känner sig omhändertagna och inspirerade.